Opis
Albumina, białko jaja w proszku, Wysokopienista
Albumina to oczyszczona postać sproszkowanego białka jaja, pozbawiona cukru w procesie produkcyjnym. Charakteryzuje się zwiększoną stabilnością ubijania i piany. 1 kg albuminy zastępuje 316 białek jaja kurzego. Suszone białko jaja ma lepsze właściwości ubijania niż zwykłe białko kurczaka, ma wysoką stabilność piany.
Właściwości albuminy pozwalają na wykorzystanie jej do przygotowania ciastek, pianek, koktajli i innych wyrobów piekarniczych i cukierniczych.
1 kg albuminy zastępuje 316 białek jaja kurzego.
Suchą albuminę stosuje się z wodą w stosunku 1:9.
Wartość energetyczna: 100 gr/ 350 kcal
Składniki: 100% naturalne białko jaja, regulator kwasowości: E330,
Wartość odżywcza w 100 g produktu: białko – 85,0 g, tłuszcze – 0,1 g, węglowodany – 2,0 g.
Alergeny: białko jaja kurzego
Produkt pakowany jest w indywidualne opakowanie!
Przechowywać w suchym, czystym, wolnym od zapachu i wentylowanym miejscu.
Produkt posiada wszystkie niezbędne certyfikaty jakości.
Data ważności: podana na opakowaniu
Produkcja: Polska
