Opis
Wytwarzane z nasion słonecznika. Bez GMO. Ma kolor ciemnożółty.
Dostępne opakowania – 200kg (beczka), 1000kg (pojemnik IBC)
Oferujemy najwyższej jakości płynną lecytynę słonecznikową o najlepszych parametrach chemicznych i mikrobiologicznych dla różnych gałęzi przemysłu – cukierniczego, czekoladowego, margaryny, serów topionych, serów, pieczywa, lodów. Płynna lecytyna słonecznikowa nadaje się również do produkcji w kosmetologii, karmu dla zwierząt, farmakologii.
Korzyści z lecytyny słonecznikowej
Dlaczego warto wybrać lecytynę słonecznikową? Jest kilka powodów. Po pierwsze, jeśli nie spożywasz produktów pochodzenia zwierzęcego, lecytyna jajeczna jest natychmiast eliminowana. Lecytyna sojowa nie jest odpowiednia dla osób uczulonych na soję (mimo że jest oczyszczona ze związków białkowych, ryzyko reakcji alergicznej pozostaje).
Lecytyna słonecznikowa w odróżnieniu od innych rodzajów tej substancji nie zawiera fitoestrogenów – hormonów roślinnych powodujących wytwarzanie u człowieka żeńskiego hormonu estrogenu. Dlatego lecytyna słonecznikowa jest bezpieczna dla mężczyzn i nie powoduje zmian hormonalnych u kobiet.
„Słoneczna” lecytyna: zastosowanie w medycynie
Cenne właściwości lecytyny wynikają z dobroczynnych substancji, jakie zawiera. Następujące skutki mają fundamentalne znaczenie dla zdrowia ludzkiego:
1. Obniż poziom cholesterolu
Obniżenie poziomu cholesterolu to jedna z pierwszych korzyści, o których wspomina się, gdy mowa o zaletach lecytyny słonecznikowej. Badania kliniczne wykazały, że przyjmowanie lecytyny w ciągu zaledwie 2 miesięcy obniża cholesterol całkowity o 42%, a „zły” cholesterol (LDL), który odkłada się w naczyniach krwionośnych w postaci płytek i niesie ryzyko dla zdrowia, o 56%. Ponadto lecytyna słonecznikowa zwiększa poziom „dobrego” cholesterolu (HDL). Nasz organizm go potrzebuje, ponieważ zastępując „złe” płytki cholesterolowe, oczyszcza naczynia krwionośne i utrzymuje przepływ krwi w czystości.
2. Poprawa funkcji wątroby
Jeśli wątroba jest podatna na choroby tłuszczowe, nie jest w stanie przetworzyć nadmiaru tłuszczu i usunąć go przez jelita. Zamiast tego zaczyna gromadzić tłuszcz. W rezultacie może rozwinąć się marskość wątroby, cukrzyca typu 2 lub rak wątroby. Fosfolipidy zawarte w lecytynie słonecznikowej pomagają wątrobie skutecznie oczyszczać nadmiar tłuszczów i pozwalają organizmowi utrzymać idealny poziom glukozy we krwi.
3. Wzmocnienie układu odpornościowego
Badania pokazują, że fosfolipidy słonecznika przyspieszają proces gojenia i stymulują układ odpornościowy, głównie ze względu na działanie przeciwutleniające oraz zawartość fosfatydyloinozytolu i fosfatydyloetanoloaminy.
4. Lepsze trawienie
Lecytyna słonecznikowa i zdrowie układu trawiennego idą w parze. Faktem jest, że 70% fosfolipidów jelitowych to lecytyna. Tworzy barierę ochronną przed szkodliwymi bakteriami. Brak lecytyny prowadzi do osłabienia ochrony, co oznacza problemy jelitowe. Lecytyna słonecznikowa jest szczególnie zalecana przy chorobie Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego i zespole jelita drażliwego.
Z badania opublikowanego w amerykańskim specjalistycznym czasopiśmie naukowym Digestive Health wynika, że u osób chorych na wrzodziejące zapalenie jelita grubego bariera fosfolipidowa zawiera o 70% mniej śluzu jelitowego niż wynosi zapotrzebowanie. Stanowi to bezpośrednie ryzyko inwazji drobnoustrojów i rozwoju procesów zapalnych. Lecytyna słonecznikowa pomaga przywrócić poziom fosfolipidów i wyeliminować ryzyko.
Wyprodukowano i certyfikowano w Holandii. Certyfikat jakości o właściwościach chemicznych i mikrobiologicznych.
Przeznaczony do użytku profesjonalnego.
